2011 Noviembre / Madrid . PRESENTACIÓN DEL IBÉRICO PURO DE BELLOTA JULIAN MARTIN SELECCIÓN CORTADOR 2009 EN LAVINIA (Tienda de Ortega Y Gasset)

Hemos presentado nuestra nueva añada 2009 del Jamón Ibérico Puro Selección cortador el 29 de Noviembre en Lavinia ante unas 200 personas y con el perfecto maridaje de la prestigiosa bodega Bodegas Hispano + Suizas y su Tantum Ergo Vintage 07 (Cava de edición limitada ( 2.400 botellas) elaborado con la cosecha de 2007 elaborado con Chardonnay y Pinot Noir y  44 largos meses en rima) vino que acaba de obtener la máxima puntuación mundial

Por nuestra parte hemos llevado a nuestros mejores maestros cortadores y nuestro mejor Jamón

Jamón Ibérico Puro de Bellota Selección Ibérico Puro 2011

200 jamones y 200 paletas seleccionados de VENTA EXCLUSIVA DIRECTAMENTE DESDE NUESTRA FÁBRICA Enlace a ficha de producto en tienda on line o directamente en la tienda 923 581 151.

 La combinación de cerdo ibérico puro de bellota, métodos tradicionales de Guijuelo y la selección final de nuestros Maestros Jamoneros.

Cerdo Ibérico Puro de Bellota máxima calidad en Ibérico.

·         Cerdo 100% ibérico Puro, la raza mantenida al extremo de su pureza todo un prodigio de rusticidad y de adaptación a su ámbito natural LA DEHESA.

·         Alimentado con Bellotas pastando libremente en las dehesas del suroeste Peninsular.

Métodos tradicionales de elaboración en Guijuelo.

·         Al abrigo de los vientos serranos y durante el transcurso de 3 años el Jamón sigue los  mismos procesos de toda la vida, salazón manual, saladeros y bodegas naturales con la mínima intervención del hombre y únicamente con ingredientes naturales.

Selección en origen por los maestros cortadores de los mejores jamones.

·         Por último de todos los jamones disponibles se realiza una selección cuidadosa para escoger a los más aventajados, los mejores.

·         Una selección de únicamente 200 jamones escogidos por su aspecto, por la cantidad de bellota, por la curación ... por la calidad

Más información Jorge González Marcos (Director de Marketing Julian Martin) Telf.: +34 923 581 151  JULIÁN MARTÍN, S.A. info@julianmartin.es / www.julianmartin.es / www.jamonturismo.com